机榨工艺只是经过简单的筛选后，即进行烘炒，芝麻种子因缺少前期的浸泡萌发过程，对人体有益的活性物质无法形成，正宗小磨香油，从而使香油的一些特殊功效如：保护血管、延缓衰老等功能无法发挥。马投涧香鹤来香油有礼品型、家庭专用型和宾馆饭店专用型三大类。
小磨工艺油分离的过程只有75～82℃，小磨香油，在这一温度下，小磨香油代理批发，香油中的主要芳香味物质及功能性营养成分几乎不受任何损失，同时此温度也上保留了维生素E的含量。机榨油只是用物理的压榨方法把油强行挤出，所以芝麻中的重金属化合物都混入油中，形成潜在隐患。
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