在购买香油时，可以看看香油的颜色，闻一闻香油的气味。优质的香油呈棕红色或深褐色，纯芝麻小磨香油价格，具有香油特有的浓郁香气，纯芝麻小磨香油，而劣质芝麻油呈褐色或黑褐色，要么气味平淡，要么气味冲鼻。可以用筷子将一滴香油轻轻滴在一碗水中，优质香油会呈现一片薄薄的、无色透明的大油花，大油花散开后会形成若干个小小的油滴，劣质香油形成的油花小且厚，而且也不易扩散开来。

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